19octobre23octobre2026
EN COULISSE DÉMONSTRATION DE FILETAGE D'ANCHOIS
Le lundi 19 octobre à 09h00
ANCHOIS ROQUE, 17 Route d'Argelès 66190 COLLIOURE
À l’occasion des Journées des savoir-faire en Occitanie, découvrez les secrets du filetage traditionnel de l’anchois de Collioure !
Assistez à une démonstration des gestes précis transmis de génération en génération et plongez dans l’histoire de la Maison Roque et de son savoir-faire.
Un moment privilégié pour échanger avec nos équipes et découvrir les étapes de préparation et d’affinage qui font toute la richesse de l’anchois de Collioure.
Un savoir-faire vivant, des gestes ancestraux et une histoire à découvrir !
Toutes les dates et horaires
| Horaires d'ouverture du 19 octobre au 23 octobre 2026 | |
|---|---|
| Lundi | Ouvert de 09h à 12h15 et de 14h à 17h15 |
| Mardi | Ouvert de 09h à 12h15 et de 14h à 17h15 |
| Mercredi | Ouvert de 09h à 12h15 et de 14h à 17h15 |
| Jeudi | Ouvert de 09h à 12h15 et de 14h à 17h15 |
| Vendredi | Ouvert de 09h à 12h15 et de 14h à 17h15 |
