Le moulin à vent de la « Cortina » de Collioure est probablement un des premiers construit en Pays Catalan au Moyen – Age (au XIVe siècle). Dans une région des Pyrénées-Orientales d’ordinaire habituée aux moulins à eau, le moulin à vent de Collioure ferait presque figure d’exception. Celui que l’on nomme aussi moulin de la Cortina du fait de sa construction initiale dans le lieu-dit de Cortines, ne fut pas toujours le majestueux édifice que l’on peut admirer de nos jours et qui est à raison considéré comme l’un des plus beaux moulins de France.
Un peu d’histoire !
Plus vieux moulin à vent de la région, le moulin de Collioure fut bâti au XIVe siècle.
C’est le Chevalier Raymond de Toulouse, procureur du Roi de Majorque qui, le 11 février 1337 , accorda à Jacques Ermengald de Collioure l’autorisation d’exploiter l’édifice pour y moudre le grain. Les siècles passant, le moulin de la Cortina fut progressivement laissé à l’abandon jusqu’à ressembler à un champ de ruines à l’aube du XXe siècle.
Le moulin aujourd’hui, de l’or en bouteille !
Devenu propriété de la ville, la commune entreprend sa restauration ; achevée en juin 2001. La machinerie en bois est réalisée de manière traditionnelle par les compagnons menuisiers de Bernard Garibald. Le moulin de Collioure était à l’origine destiné à moudre le grain, ce n’est désormais plus le cas puisqu’il est dorénavant utilisé pour la production d’huile d’olives. S’il est aujourd’hui en état de fonctionnement pour la trituration des olives et l’élaboration de l’huile de Collioure, celle ci est effectuée à Millas. Ainsi, les olives sont récoltées à Collioure, puis envoyées à Millas pour la presse pour être enfin mises en bouteille à Collioure.
Les visites guidées du moulin
L’association ” Les amis du Moulin de Collioure” propose des visites du moulin tous les mercredis et dimanches de 10h à midi d’avril à septembre). Une huile d’olive reconnue pour ses bienfaits sanitaires qu’il est possible de se procurer sur le site même du moulin lors de visites programmées. Les différentes olives utilisées lors de la production sont les suivantes : Picual, Hojiblanca, Verdale et Poumal. Vous l’aurez compris, visiter le moulin de Collioure est à la fois une expérience culturelle et gustative.
Informations clés avant de
venir à Collioure
Les horaires des visites guidées du moulin
L’association ” Les amis du Moulin de Collioure” propose des visites du moulin tous les mercredis et dimanches de 10h à midi d’avril à septembre.
Foire aux questions
Quand ont-lieu les visites guidées du moulin ?
L’association ” Les amis du Moulin de Collioure” propose des visites du moulin tous les mercredis et dimanches de 10h à midi d’avril à septembre).
Comment venir à Collioure ?
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Quelle est la météo à Collioure ?
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Quels sont les jours de marché à Collioure ?
Le marché de Collioure a lieu le mercredi matin et le dimanche matin sur la Place du Maréchal Leclerc. En savoir plus sur les marchés ?
Est-ce que je peux télécharger le plan de Collioure ?
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Existe-t-il une application culturelle sur Collioure ?
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Existe-t-il une page avec l’ensemble des questions fréquentes ?
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